燕花

近所にできたラーメン屋。
名前の感じから察するに、杏華や藍華の系列か？とも思ったが、「華」じゃないので、多分違うんだろう。
食券式で、ラーメン一杯500円。割と安めの値段設定。
さて、どんなラーメンが、と思ったら刻みたまねぎ、ノリ、メンマのデフォルト八王子系ラーメンが出てきたのにはちょいと驚いた。ふーん、この辺でこれを出しますか。
や、付近にもないわけじゃないけど。
味の方は、可もなく不可もない八王子系。感じとしては、八王子系の代表格、萊萊*1に近い。ただし、萊萊と同じく、スープに今一つ深みがない。麺は多分尾張製麺で、これも八王子系デフォを踏襲。
しかし、広い駐車場に、食券販売機、厨房もかなりゆったり作ってあるし、ウォッシャーも完備。
従業員も5人。うーん、採算取れるんだろうか。
ちょくちょくお世話になりそうです。

*1:みんみん